新茶の季節になりました。
お茶を楽しむうつわをご紹介いたします。
山本源太さんの蓋付小碗。
お茶の葉(できれば玉露)をお碗に直接入れてお湯(45度くらい)を注ぎ、蓋をします。
90秒で美味しいお茶の出来上がりです。
蓋を少しずらしてお召し上がりください。
(二煎目、三煎目は60度くらいのお湯を入れて20秒で出来上がりです。)
先日ご紹介した宝瓶も楽しいですが、ぜひこちらもお試しください。
気になる新茶の味比べをしてみるのも良さそうです。
うつわや釉
新宿区神楽坂6-22
03-3235-2649
営業時間 11:30-18:00
定休日 日・月・祝日
HP:http://
www.utsuwayayu.info/